INGREDIENTES
- 2 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Folhas de 4 ramos de alecrim
- 1 colher de sopa de alho pronto triturado
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Lave as batatas com casca e tudo. Faça um pequeno corte na base para que ela fique firme na tábua;
- Faça cortes bem profundos em toda a extensão da batata, com cuidado para não chegar até o outro lado. Uma dica é usar hashis nas laterais na hora do corte;
- Derreta a manteiga em uma frigideira junto com o alecrim e o alho triturado por aproximadamente 1 minuto;
- Pincele a manteiga por cima das batatas na forma que vai ao forno, cuidando para que a manteiga e o alecrim entrem nas frestas;
- Adicione sal e pimenta a gosto e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos;
- Retire do forno e regue o azeite por cima;
- Coloque no forno novamente até dourar (de 20 a 30 minutos, dependendo do forno, do tamanho das batatas etc.);
- Ao retirar de forno aproveite pra regar com uma colher mais um pouco da manteiga da forma por cima das batatas;
- Sirva imediatamente.
INFORMAÇÕES
- Neste prato as batatas foram servidas como acompanhamento a bifes de lombo suíno com chutney de manga.